Рецепт плову з свинини
Ароматний плов в мультиварці «Редмонд» зі свининою готують з длиннозернистым або пропаренным рисом. Замість соняшникової олії без запаху зірвак можна готувати на смальці або суміші рослинних та тваринних жирів.
Перелік продуктів:
- рис – 0,4 кг;
- свинячі реберця – 0,5 кг;
- цибуля – 1 великий;
- морква – 0,4 кг;
- масло – 150 г;
- спеції для плову – за смаком.
Опис процесу:
- Готують всі компоненти рецепту: рис промивають, нарізають м’ясо з реберець, натирають або ріжуть соломкою моркву, цибулю подрібнюють.
- Каструлю ставлять в режим «Смаження», наливають масло. Коли вона розжариться, додають по черзі цибулю, м’ясо, моркву.
- В запашні овочі та м’ясо наливають окріп вище на 2 пальця, ніж продукти, додають спеції для плову. Тушкують зірвак 40 хвилин.
- Досипають рис, кладуть сіль і часник, доливають окріп. Ставлять програму «Плов» на 40 хвилин.
Після сигналу про готовність, витримують плов під кришкою 10 хвилин. Потім подають із зеленню петрушки і овочевими салатами.