З додаванням курячого м’яса
Плов з булгуру з куркою виходить ситним і ароматним. До того ж у списку інгредієнтів немає ніяких важкодоступних і рідких продуктів.
Набір компонентів:
- філе птиці – 1 шт.;
- булгур – 1,5 ст.;
- моркву з цибулею – по 1 шт.;
- перець і помідор – 1 шт.;
- окріп – 3 ст.;
- часник сухий і чебрець – за смаком;
- олія, сіль, перець і зелень – скільки буде потрібно.
Процес приготування:
- Нарізати філе, помідор і цибулю кубиками, перець – соломкою. Моркву натерти.
- Обсмажити в глибокій сковорідці шматочки філе, потім викласти овочі. Готувати 5-6 хвилин, додати спеції. Перемішати.
- Покласти крупу і вимішати. Обсмажити, щоб вона добре просочилася маслом.
- Влити окріп, зменшити вогонь до мінімуму. Прикрити кришкою і готувати, поки вся рідина не вбереться в крупу.
Час від часу потрібно перевіряти ступінь м’якості булгуру і вливати воду за необхідності. При подачі посипати зеленню.