3. Як приготувати варенець в домашніх умовах – рецепт для мультиварки
Чим зручно готувати варенець в мультиварці, так це тим, що не треба його весь час перевіряти і боятися, що він «втече» і заліплює посуд. А також не потрібно переливати його в процесі з однієї ємності в інші. Один раз залили молочко і далі все робимо в однієї і тієї ж чаші.
До речі, не тільки сметана, але і густий кефір, скислі вершки і навіть йогурт цілком підійдуть в якості заквашивающего елемента. Тільки треба пам’ятати, що їх, на відміну від сметани, потрібно у півтора рази більше, тобто на 1 літр свіжого молока повинно припадати 1,5 ст. л.
Інгредієнти:
- Молоко – 2 л.
- Несолодкий йогурт – 3 ст. л.
Приготування:
1. Переливаємо свіже домашнє молоко в мультиварочную чашу, закриваємо кришку апарату і виставляємо режим гасіння на 5 годин. Потім, відкривши мультиварку, остуджуємо рідкий вміст кремового кольору до 40 градусів.
Якщо ви доторкнулися до поверхні топленого молока і вам не обпекло пальці, а було терпимо-гаряче, значить воно охололо до потрібної температури.
2. Додаємо йогурт і гарненько з’єднуємо дві субстанції за допомогою заглибного блендера. Знову закриваємо апарат і на півгодини виставляємо режим підігріву. Через 8 годин вже можна відкрити каструлю і насолодитися приємним питним варенцом.
Приємного апетиту!