Запечена червона риба у фользі
Запечений на мангалі лосось – це вершина кулінарного блаженства. Смачніше бути нічого не може. А готувати її простіше простого. Не відмовляйте собі в задоволенні, переходьте на пікніках на здорову, смачну їжу і насолоджуйтеся хорошою рибою.
Продукти:
- стейки лосося – 6 шт.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- перець білий мелений – на кінчику ножа;
- сіль за смаком;
- лимонний сік – 1 ч. л.
Послідовність дій:
- Стейки з червоної риби помийте, промокніть паперовим рушником.
- Олія і сік з’єднайте, додайте сіль і перець. Натріть стейки цією сумішшю.
- Загорніть кожен шматочок в аркуш фольги.
- Смажте рибу у фользі на решітці за 3 хвилин з кожного боку.
- Зніміть з вогню, відразу не розгортайте, нехай дійде ще 2-3 хвилини.
Стейки, які не полетять зі столу за хвилину, залиште загорнутими. У холодному вигляді сік застигне в ароматне желе. Таку рибку можна поїсти, не розігріваючи, буде смачно. Любителі білої риби можуть зупинити вибір на трісці. Приготовані за цим рецептом стейки будуть пропеченными, ніжними і соковитими.