В паніровці з перцем
Любителі солодкого перцю неодмінно оцінять це страва, адже неймовірне поєднання соковитого овоча і ніжної телятини просто змушує співати смакові рецептори. Блюдо ситне, смачне і запашне.
Інгредієнти:
- телятина − ½ кг;
- борошно − ½ склянки;
- сухарі панірувальні − ½ склянки;
- перець болгарський – 1 шт.;
- Моцарелла – 100 г;
- яйце – 1 шт.;
- вода − 50 г;
- спеції, соняшникову олію.
Приготування:
- Першим етапом є нарізка шматків телятини, потім їх відбивання, заправка спеціями і обкатка в яєчно-водної суміші.
- Змішуємо в рівних пропорціях борошно і панірувальні сухарі, паніруємо ромштекс, обсмажуємо.
- На готові ромштексы викладаємо порізаний болгарський перець і присипаємо його натертим сиром. Сир сам розплавиться жаром, що йде від м’яса. Страву подаємо теплим.