Салат Дамський каприз з курячим філе і ананасами
Інгредієнти:
- Куряча грудка або філе — 400 грам.
- Консервовані ананаси — 1 банка.
- Яйця — 3-4 шт.
- Сир твердих сортів — 150 грам.
- Майонез — 150-200 грам.
- Часник — за смаком.
- Сіль і перець.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Почати приготування салату слід з підготовки курки. Філе потрібно опустити в киплячу підсолену воду, потім варити до готовності. Коли куряче м’ясо стане м’яким, знявши каструлю з вогню, остудити при кімнатній температурі, не виймаючи з бульйону. Цей крок допоможе зберегти соковитість курки. Охолоджене філе слід нарізати невеликими кубиками або скибочками.
- Яйця варимо круто (10 хвилин після закипання), охолодити холодною водою, чистимо, подрібнюємо ножем або виделкою. Ананаси виймаємо з банки, ріжемо тим же способом, що і курку.
- Натираємо сир (краще на крупній тертці) і відправляємо всі інгредієнти в глибоку миску. В кінці додаємо майонез, подрібнений часник і сіль, все ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник приблизно на годину.
- Готовий салат «Дамський каприз» з куркою та ананасом перед подачею можна перекласти в салатник або викласти окремими порціями. В якості прикраси підійдуть гілочки петрушки, кедрові або волоські горіхи, скибочки ананаса.