Салат «Мурашник» з пекінською капустою
Інгредієнти:
- 300 гр. пекінської капусти
- 300 гр. відварного курячого філе
- 2 шт. свіжих огірка
- 200 гр. ковбаси варено-копченої
- 250 гр. майонезу
- зелень
- за смаком сіль, перець
Спосіб приготування:
- Нарізаємо пекінську капусту або нарвете її руками. Огірки промити під проточною водою, обсушити потім нарізати соломкою. Ковбасу нарізати таким же способом як огірки.
- Нарізаємо зелень. Куряче філе відварити, остудити потім нарізаємо невеликими кубиками.
- Додаємо сіль, перець за смаком. Заправляємо Салат майонезом і все добре перемішуємо. Викладаємо салат гіркою.
Салат «казковий мурашник»
Інгредієнти:
- Копчена курка — 100 гр.,
- Чорнослив — 100 гр.,
- Яйця — 2 шт.,
- Твердий сир — 200 гр.,
- Волоські горіхи — 100 гр.,
- Цибуля — 1 шт.,
- Кріп — пару гілочок,
- Мариновані шампіньйони — 100 гр.,
- Майонез,
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Відваріть яйця до готовності. Після повного охолодження натріть їх на тертці. Також на крупній тертці твердий сир подрібніть. Волоські горіхи обсмажте і дрібно наріжте. Мариновані гриби наріжте тонкими пластинками дрібних розмірів. Подрібніть цибулю Кубиками і копчену курячу грудку. З чорносливу видалити кісточки, якщо це потрібно і замочіть в гарячій воді якщо він занадто твердий. Наріжте його уздовж тонкими смужками. Салатник застелити харчовою плівкою.
- На дно салатниці викласти тертий сир. Наступним шаром викладіть натерті яйця. Змастіть їх майонезом. Посипте цей шар рубаними волоськими горіхами.
- Змастіть майонезом. Посоліть. Після викладіть мариновані гриби. Нанесіть на них майонез. На грибочки покладіть рубаний чорнослив. Посоліть Салат. Після чорносливу повинен йти цибулю, змащений майонезом.
- Останній шар салату — копчена куряча грудка. Після того, як шматочки курячої грудки були викладені в салаті. Миску з салатом переверніть на плоску тарілку. Таким чином, у вас вийде салат «Мурашник» з куркою сформований у вигляді гірки.
- Додатково присипте салат тертим сиром. Біля підніжжя салату покладіть гілочки кропу, а сам салат прикрасьте ядрами волоських горіхів. Як і попередній салат, цей салат можна посипати маком.