Домашній салат Мурашник
Інгредієнти:
- куряче філе — 150 грамів
- огірки — один огірок
- помідори середнього розміру — один помідор
- картопля середнього розміру — один бульба
- сир твердих сортів — 100 грамів
- часник — один зубець
- масло рослинне — півсклянки
- майонез
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Картопля промити, почистити і натерти на корейській тертці. Соломка має бути побільше. Картопляну соломку замочити в холодній воді для видалення крохмалю. Потім віджати і викласти на паперову серветку для обсушування. Обсмажити соломку до золотистого кольору. Картопля не повинна злипатися. Викласти обжареную соломку на паперові серветки для видалення зайвої олії.
- Філе курки відварити до готовності в підсоленій воді, охолодити і нарізати соломкою. Сир потерти на корейській тертці. Помідори розрізати, видалити насіння і рідина. Нарізаємо невеликим кубиком.
- Огірок потерти на корейській тертці. Часник пропустити через прес. З’єднати часник, сир, додати трохи майонезу. Все ретельно перемішати.
- Для формування салату приготувати миску з вузьким денцем. Вистелити її харчовою плівкою або поліетиленовою плівкою.
- Першим шаром на дно викласти суміш сиру з майонезом і часником. Злегка ущільнити. Посолити. Другим шаром викласти помідор. Зверху злегка змастити майонезом. Якщо потрібно, посолити Третій шар — куряча соломка і майонез. Посолити. Четвертий шар — огірковий. Зверху змастити майонезом. Посолити.
- Приготувати плоске блюдо і перекинути миску на блюдо. Зняти миску, плівку. Готовий салат обсипати обсмаженої картопляної соломкою. Зверху зробити сіточку з майонезу. Прикрасити салат Мурашник за смаком.