Готуємо з шинкою
Салат «Рафаелло» не поступається за популярністю холодного страви «Олів’є» і навіть перевершує його.
Інгредієнти:
- шинка – 100 г;
- сир твердих сортів – 100 г;
- варені яйця – 2 шт.;
- плавлений сирок – 1шт.;
- морква по—корейськи – 100 г;
- часник – 1 зубчик;
- майонез – 60 г;
- сіль, спеції – за смаком.
Покрокова інструкція:
- Шинку нарізати кубиками і викласти на плоску тарілку, зверху покрити легким шаром майонезу.
- Другий прошарком буде моркву по-корейськи.
- Очищаємо яйця і один білок залишаємо. Перетираємо на тертці яйця, що залишилися, і викладаємо поверх моркви.
- Присмачую поверхню майонезом.
- Зубчик часнику, плавлений сирок і залишений білок протираємо на дрібній тертці. З цієї маси формуємо маленькі колобки.
- Заготовки обвалюємо в заздалегідь натертому твердому сирі.
- Що залишився сир посипаємо на салат з шинкою і надаємо форму горбка.
- Купол гірки трохи трамбуем для рівної поверхні і викладаємо кульки поверх салату.
- Готову страву можна подавати до столу.