Ніжний тунець і маслянистий нейтральний авокадо розбавляються соковитістю помідорів, свіжістю салатних листя і легкої заправкою. Ніжний салат з авокадо і тунцем можна подати як окреме повноцінне блюдо або як доповнення до основних.

Рецепти приготування

Салат з авокадо і тунцем дуже популярний у світовій кулінарії. Особливу любов він набув у країнах Середземномор’я, де просто обожнюють смачного і поживного тунця. Ця риба є джерелом білків, корисних амінокислот і відмінно поєднується з багатьма інгредієнтами, а насичений смак авокадо не тільки збагачує смак страви, але і насичує її корисними жирними кислотами і рослинними жирами.

Поєднання авокадо і тунця не тільки дуже корисна, але й смачна. Такий тандем доповнюють свіжою зеленню, пряними травами, морепродуктами і сирами, подають в якості листкових салатів і формочках з авокадо. Оригінальна подача такого салату прикрасить будь-яке застілля і порадує гостей яскравим поєднанням кольорової гами.

Для таких салатів дуже важливо вибрати стиглий і насичений плід авокадо. Смачний плід можна легко визначити по темно-зеленому забарвленню і злегка м’якою шкірці. Всередині авокадо має бути м’яким і кремоподібним. Тунець можна вибирати на свій смак — свіжу рибку можна обсмажити для додавання в такий салат або ж доповнити блюдо консервованим тунцем.

Салат з авокадо з тунцем

Це такий літній салат. Не важкий, дуже ніжний і дуже ситний. Готується дуже просто і швидко. Спробуйте, вам обов’язково сподобається поєднання авокадо з тунцем.

Інгредієнти

• авокадо — 2 шт.
• тунець (консервований) — 1 баночка тунця (з маслом 185 грам)
• огірок — 2 дуже маленьких огірочка
• майонез — 1 ст. л.
• часник — 1 зубчик

Загальна інформація:

• Час приготування: 20 хвилин
• Порції: 2 порції

Приготування

Довільно подрібнюємо м’якоть авокадо. У миску викладаємо тунець. Дрібною соломкою нарізаємо огірки, залишивши кілька тонких шматочків для прикраси. Подрібнюємо часник. З’єднуємо тунець, авокадо, огірки, часник. Заправляємо майонезом. Перемішуємо. Готовим салатом наповнюємо порожні половинки авокадо. Прикрашаємо кропом. Солити я не стала, і як виявилося — вчинила дуже мудро. Так як тунець і майонез вже солоні — то смак виявився достатнім. Приємного апетиту!

Салат з авокадо з тунцем і помідорами

Для цього простого і смачного салату ми використовували томати черрі, але також ти можеш приготувати його з коктейльними помідорами. А замість тунця можна додати в салат консервований лосось.

Інгредієнти

• 200 г консервованого тунця
• 300 г томатів черрі
• 2 авокадо
• 3-4 пера зеленого цибулі
• кілька гілочок кінзи
• ½ Лимона
• сіль і перець за смаком
• оливкова олія

Загальна інформація:

• Час приготування: 20 хвилин
• Порції: 2 порції

Приготування

Авокадо очистити від шкірки і кісточок, наріж шматочками м’якоть і склади в підходящу ємність. Видави на авокадо сік лимона і акуратно перемішати. Консервований тунець розімни виделкою, злив рідина, і додаємо до авокадо. Наріж навпіл або шматочками помідори, зелену цибулю і кінзу дрібно наріж. Додай до авокадо і тунцу, посолити і поперчити за смаком, заправ оливковою олією і акуратно перемішати.

Закусочний салат в лаваші

Такий закусочний салат можна порекомендувати тим, хто сидить на дієті. Він містить практично весь набір корисних жирів, що містяться в плоді і потрібний для повноцінного харчування білок. Рецепт простий як двічі — два, і часу на приготування знадобиться від сили 5 хвилин.

Інгредієнти

• авокадо — 1 шт
• тунець — 1 банка
• яйце варене — 3 шт
• лимон — 0,5 шт
• петрушка — 0,5 пучка
• гірчиця — 1 ч. ложка
• сіль, перець — за смаком
• листя салату

Загальна інформація:

• Час приготування: 7 хвилин
• Порції: 2 порції

Приготування:

Авокадо обов’язково повинен бути м’яким, а виходить соковитим. Його слід розрізати на дві половинки і дістати кісточку. Потім озброїтися столовою ложкою і витягти за її допомогою м’якоть. Складати її в миску, в якій буде зручно її подрібнити.

А подрібнювати будемо товкачиком з дірочками, якою зазвичай товчемо картоплю в пюре. Тільки тут зовсім пюрировать не треба. Маса повинна вийти середньої консистенції між невеликими шматочками і пюре.

Варені яйця очистити і по одному викласти в миску до фрукту і також їх потовкти. Потім додати подрібнену петрушку. З банки з тунцем злити всю рідину. Викласти вміст в загальну масу.

Видавити сік з половини лимона. Додати сіль і перець за смаком, а також гірчицю. Перемішати всю масу до однорідності. Спробувати на смак, і за необхідності додати відсутню нотку у вигляді солі, перцю, або лимонного соку.

Лаваш розкласти на столі і застелити його зеленим листям салату. Потім викласти тонкий шар отриманої закусочної маси і скрутити в рулет. Розрізати у вигляді ролів і викласти на тарілку. Подати до столу і їсти з задоволенням.

Бажано довго не зберігати таку закуску. Хоча ми і вистелити лаваш листям салату, але все одно він має таку властивість швидко розмокати від зіткнення з продуктами. Тому загортати начинку краще безпосередньо перед подачею до столу.

Салат з тунцем і авокадо з кукурудзою

Захотілося чого-небудь легкого? Приготуйте салат з тунцем і авокадо. Відмінне блюдо для тих, хто стежить за своєю фігурою. Завдяки авокадо і тунцу салат виходить ситним і поживним, а соковиті овочі і лимонний сік роблять смак освіжаючий. Здоровий обід або сніданок.

Інгредієнти

• Авокадо 2 штуки
• Цибуля ріпчаста 1 штука (великий)
• Помідор 2-3 штуки
• Кукурудза консервована 200 грам
• Тунець консервований 200 грам
• Сік з одного лимона
• Олія оливкова за смаком
• Сіль за смаком
• Перець за смаком
• Орегано за смаком

Загальна інформація:

• Час приготування: 15 хвилин
• Порції: 4 порції

Приготування

Авокадо очистіть від шкіри і кісточки, а потім наріжте м’якоть невеликими кубиками. Помідори промийте, обсушіть і наріжте такими ж кубиками, як і авокадо. Надішліть авокадо і помідори в тарілку. Кукурудзу промийте, зливши зайву рідину, а потім висипте зерна в тарілку, в якій вже є авокадо і помідори.

Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими пір’ям або півкільцями і додати до інших інгредієнтів. До речі, щоб цибуля не змушував вас плакати, змочіть ніж для нарізки холодною водою. Додайте в тарілку з інгредієнтами для салату лимонний сік, перець, сіль і масло. І дуже ретельно все перемішайте, щоб розподілити спеції і заправку. При подачі спершу викладіть на тарілку овочеву частину салату, а зверху вже шматочки консервованого тунця. Звичайно, ви можете додати рибу і сам салат, але тоді перемішуйте все дуже обережно, щоб шматочки тунця не розвалилися.

Салат з тунця з авокадо і шпинатом

Дивовижно смачний, надзвичайно корисний і дуже простий салат з авокадо і тунцем. Всього з трьох інгредієнтів виходить красиве, апетитне, оригінальне блюдо з ароматною заправкою з оливкового масла і пряних спецій. Спробуйте самі!

Інгредієнти

• Авокадо 1 штука
• Сіль за смаком
• Оливкова олія 1 ст. ложка
• Лимонний сік 1 ч. ложка
• Тунець консервований 1 банка
• Шпинат 100 грам
• Перець чорний горошок за смаком

Загальна інформація:

• Час приготування: 20 хвилин
• Порції: 2 порції

Приготування

Баночку консервів тунця можна взяти і в маслі, і у власному соку. Треба злити всю рідину, відкинувши рибу на сито. У мене використаний мелкорубленный смугастий тунець, банку 180 г, для салату на дві персони її цілком достатньо.

Свіжий шпинат промийте і обсушіть. Не готуйте салат заздалегідь, лише безпосередньо перед вживанням і, так само, заздалегідь не мочіть шпинат. Його листя від води досить швидко починають обвисати і псуватися. Викладіть зелень в широку салатницю першим шаром. Далі шматочки риби. Зверху авокадо, подрібнивши крупно. Далі вичавіть з свіжого лимона трохи соку і рівномірно полийте на блюдо. Посолити і зверху посипати меленим перцем. Здобріть оливковою олією і насолоджуватися салат з авокадо і тунцем. Це дуже смачно! Перевірте!

Японський салат з тунцем і авокадо

Салат Цуна то абокадоно консарада готують з консервованого тунця, м’якоті авокадо, вершкового сиру з додаванням пасти Васабі і консервованої кукурудзи. Рецепт салату нескладний, а результат гарантований.

Інгредієнти:

• консервований тунець — 1 банка (170 г),
• кукурудза консервована — 50 г,
• стиглий авокадо — 1 шт.,
• вершковий сир — 60 г,
• паста Васабі — 1 ч. л.,
• сіль — ½ ч. л.,
• чорний мелений перець — ¼ ч. л.,
• листові овочі — за необхідності,
• помідори черрі — за необхідності,
• свіжий кріп (опціонально, для прикраси) — 1-2 гілочки.

Загальна інформація:

• Час приготування: 15 хвилин
• Порції: 4 порції

Приготування

Викласти вміст банки з тунцем на ситечко і дати рідини стекти. Якщо тунець шматком, акуратно розім’яти його вилкою, але не пюре, невеликими шматочками. Якщо тунець-таки подрібнений, то пропускаємо попередній етап. Але рідину все одно потрібно відокремити від м’якоті.

Наступний продукт для салату — авокадо. Потрібен стиглий плід. У магазині Ви, швидше за все, купите твердий, як картопля, плід. Нічого страшного, японці так само, як і ми, купують щільні плоди авокадо у них такий же привізною.

Якщо авокадо твердий, залиште його на столі на 2-3 дні, він дійде до потрібної нам м’якості, тобто авокадо потрібно купити заздалегідь.

Обполоснути плід, витерти, розрізати плід навпіл, варто пам’ятати про те, що всередині плоду велика кісточка. Видалити кісточку і ложкою з шкурки витягти м’якоть, вона прекрасно відділяється. М’якоть розім’яти виделкою, залишивши невеликі шматочки м’якоті.

У підходящої мисці змішати вершковий сир, пасту Васабі, сіль і мелений чорний перець. В іншій мисці змішати м’якоть тунця і консервовану кукурудзу. Скласти в салатник (чи іншу гастроємність) пюре з авокадо, вершковий сир з васабі і тунець з кукурудзою, перемішати вміст ємності, накрити харчовою плівкою і поставити на 15-20 хвилин у холодильник.

Охолоджений салат викласти на сервірувальне блюдо, додати листові овочі і половинки помідорів черрі. Прикрасити салат кропом. Відмінна холодна закуска.

Загальна інформація

Салат з авокадо і тунцем — це джерело корисних речовин, які необхідні нам цілий рік, а в холодну пору особливо!

Авокадо благотворно впливає на роботу і стан багатьох органів: нормалізує кровообіг і кровотворення, знижує рівень холестерину в крові і ризик виникнення серцево-судинних захворювань, допомагає при запорах, підвищує стійкість до стресу, покращує пам’ять і здатність концентруватися, сприяє схудненню.

Крім того, відомо (і не перше століття!), що авокадо — потужний афродизіак. Збудливий ефект від вживання плода настільки великий, що іспанським колонізаторам під час завойовницьких походів авокадо просто забороняли їсти!

Авокадо включають в дієтичний раціон, так як у неї немає цукру і шкідливих жирів. І авокадо, і тунець багаті поліненасиченими кислотами, мінералами і вітамінами. Таким чином, салат з авокадо і тунцем є стравою не тільки дуже смачним, але і корисним.