Японський салат з тунцем і авокадо
Салат Цуна то абокадоно консарада готують з консервованого тунця, м’якоті авокадо, вершкового сиру з додаванням пасти Васабі і консервованої кукурудзи. Рецепт салату нескладний, а результат гарантований.
Інгредієнти:
- консервований тунець — 1 банка (170 г),
- кукурудза консервована — 50 г,
- стиглий авокадо — 1 шт.,
- вершковий сир — 60 г,
- паста Васабі — 1 ч. л.,
- сіль — ½ ч. л.,
- чорний мелений перець — ¼ ч. л.,
- листові овочі — за необхідності,
- помідори черрі — за необхідності,
- свіжий кріп (опціонально, для прикраси) — 1-2 гілочки.
Загальна інформація:
- Час приготування: 15 хвилин
- Порції: 4 порції
Приготування
Викласти вміст банки з тунцем на ситечко і дати рідини стекти. Якщо тунець шматком, акуратно розім’яти його вилкою, але не пюре, невеликими шматочками. Якщо тунець-таки подрібнений, то пропускаємо попередній етап. Але рідину все одно потрібно відокремити від м’якоті.
Наступний продукт для салату — авокадо. Потрібен стиглий плід. У магазині Ви, швидше за все, купите твердий, як картопля, плід. Нічого страшного, японці так само, як і ми, купують щільні плоди авокадо у них такий же привізною.
Якщо авокадо твердий, залиште його на столі на 2-3 дні, він дійде до потрібної нам м’якості, тобто авокадо потрібно купити заздалегідь.
Обполоснути плід, витерти, розрізати плід навпіл, варто пам’ятати про те, що всередині плоду велика кісточка. Видалити кісточку і ложкою з шкурки витягти м’якоть, вона прекрасно відділяється. М’якоть розім’яти виделкою, залишивши невеликі шматочки м’якоті.
У підходящої мисці змішати вершковий сир, пасту Васабі, сіль і мелений чорний перець. В іншій мисці змішати м’якоть тунця і консервовану кукурудзу. Скласти в салатник (чи іншу гастроємність) пюре з авокадо, вершковий сир з васабі і тунець з кукурудзою, перемішати вміст ємності, накрити харчовою плівкою і поставити на 15-20 хвилин у холодильник.
Охолоджений салат викласти на сервірувальне блюдо, додати листові овочі і половинки помідорів черрі. Прикрасити салат кропом. Відмінна холодна закуска.