Салат з креветками та авокадо грейпфрутом
Салат з грейпфрутом і креветками – рецепт для тих, хто віддає перевагу здоровій, і одночасно, смачну їжу.
Інгредієнти:
- 150 г дрібних креветок;
- ч. ложка олії оливи;
- авокадо;
- 150 г грейпфрута;
- пара ст. ложок майонезу (можна взяти легкий варіант);
- ст. ложка кетчупу;
- 100 г руколи;
- перець, сіль.
Інструкція по приготуванню:
- В розігрітій оливковій олії обсмажити креветки (невеликого розміру), додати паприку, сіль. Час обжарювання – не більше 7 хвилин. Остудити.
- Розділити авокадо на дві половинки, видалити кісточку. Нарізати соломкою.
- Приготувати соус із майонезу і кетчупу.
- Викласти в салатник листя руколи.
- В центрі розмістити ст. ложку салатної заправки і половину маси готових креветок.
- Авокадо викласти в довільному порядку.
- Звільнити цитрусовий фрукт від шкірки, розділивши на рівні часточки. Щоб грейпфрут не гірчив, забирайте всі білі прожилки і плівку.
- Фруктові скибочки викладаються також в довільному порядку.
- Наступну порцію салату викласти аналогічно.
Якщо планується подавати салат до столу не відразу, інгредієнти нарізати якомога дрібніше, щоб шматочки авокадо не потемніли.