Салат з маринованими грибами та яйцями
Інгредієнти:
- курячі яйця — 6 шт.;
- печериці — 1 банки;
- зелена цибуля — 1 пучка;
- майонез — 4 ст. л.;
- гірчиця — 1 ч. л.;
- горошини перцю;
- сіль.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 6;
Спосіб приготування:
- Яйця промиваємо під холодною водою, опускаємо в холодну воду і варимо після закипання 5-6 хвилин. Готові яйця остуджуємо в крижаній воді і очищаємо. Горошини перцю подрібнюємо в ступці.
- Підготовлені курячі яйця нарізаємо кубиками, мариновані шампіньйони — скибочками, зелену цибулю — дрібно.
- Викладаємо зелену цибулю, гриби, яйця в миску, посипаємо перцем, сіллю і додаємо майонез з гірчицею. Перемішуємо ароматний грибний салат і відразу подаємо.
Салат Ніжний з курячим філе
Інгредієнти:
- Філе куряче — 250 гр.;
- Печериці мариновані — 200 гр.;
- Яйце куряче — 4 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- Горіхи волоські — 80 гр.;
- Майонез — 200 гр.;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний за смаком;
- Масло рослинне для смаження.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Підготуйте всі необхідні складові. Цибулину слід очистити, нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. У процесі смаження можна цибулю посипати меленою сумішшю трав для курки. В поєднанні з ефірними маслами лука це дасть додатковий аромат і смак.
- Курку відварити до готовності, після остудити потім нарізати на квадратики. Яйця відварити до готовності, після нарізати невеликими кубиками.
- Гриби нарізати пластинками. Горіхи злегка підсмажити на сковороді. Трохи подрібнити горіхи, а частину залишити для прикраси салату.
- Змішати всі підготовлені інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом. Салат готовий, його можна подавати на стіл.