Шопський салат з копченим сиром

Цей салат популярний у східній Європі. Готується він з свіжих овочів з бринзою або іншими м’якими сирами. Якщо додати в нього сулугуні копчений, вийде дуже цікавий і смачний салат.

Інгредієнти:

• помідори — 100 гр.;
• свіжі огірки — 100 гр.;
• болгарський перець — 150 гр.;
• червоний цибуля — 50 гр.;
• маслини — 8-10 шт.;
• копчений сир — 50 гр.;
• оливкова олія;
• лимонний сік.

Загальна інформація:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Свіжі, стиглі овочі нарізати досить дрібними шматочками і викладаються шарами в салатник.
2. Солодкий червоний цибулю нарізати тоненькими півкільцями. Додайте оливки або маслини.
3. Для заправки змішайте в чашці оливкова олія і сік лимона. Полийте цією легкою і свіжої заправкою овочеву суміш.
4. Зверху викладіть гіркою, натертий на крупній тертці підкопчений сулугуні. Перемішувати його кожен гість повинен самостійно в тарілці або порційному салатнику.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9