Салат з квасолею, копченостями і яблуками
Багато вважають, що такі продукти, як ковбаса і яблука, та ще й квасоля, абсолютно не сумісні, однак ця думка помилкова. Це блюдо придумано справжніми гурманами для гурманів і насправді дуже смачне.
Інгредієнти:
- Квасоля — 2 ст.;
- Копчена ковбаса — 450 г;
- Яблука кислі — 4 шт.;
- Цибуля біла — 1 головка;
- Майонез — 200 мл;
- Морква невелика — 1 шт.;
- Сир — 150 г;
- Рослинне масло — 100 мл;
- Очищена Вода — 2 л;
- Сіль — за смаком.
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хв.;
- Кількість порцій: 6;
Спосіб приготування:
- Заливаємо квасолю холодною водою на ніч. Відварюємо в киплячій воді до готовності, близько двох годин, щоб вона стала м’якою.
- Чистимо ковбасу та овочі. Наливаємо масло в сотейник, потім прогріваємо. Шаткуємо моркву, а так само цибулю великими брусками. Підсмажити в олії до зажареного стану.
- Ковбасу і сир нарізаємо великими кубиками. Викладаємо в спеціальну тарілку, туди ж відправляємо відварену квасолю, засмажені овочі і нарізані кубиками яблука.
- У цей салат підійдуть соковиті трохи з кислинкою фрукти, з яких потрібно обов’язково зчистити шкірку і вирізати серцевину. Заправте спеціями, майонезом. Все добре перемішайте.