Салат з мови яловичого з картоплею
Інгредієнти:
- Язик яловичий відварний — 100 гр.;
- Огірки мариновані — 2 шт.;
- Морква — 1 шт.;
- Цибулина — 1 шт.;
- Картопля — 4 шт.;
- Рослинна олія;
- Майонез за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 1;
Спосіб приготування:
- Моркву слід промити, після чого очистити і порізати соломкою. Цибуля очистити від шкірки, після нарізати півкільцями.
- Цибулю і моркву обсмажити на рослинному маслі. В кінці додати варений язик і трохи посмажити. Мариновані огірки порізати соломкою.
- Все з’єднати і заправивши майонезом змішати. Викласти в порційні салатниці і прикрасити зеленню.
Салат з язиком і грибами
Смачний, простий салат з яловичим язиком. Щоб салат вийшов ще більш ситним, використовуйте для його приготування більше яєць.
Інгредієнти:
- Язик яловичий — 200 гр.
- Печериці — 100 гр.
- Яйця варені — 3 шт.
- Твердий сир — 50 гр.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Огірок свіжий — 2 шт.
- Майонез — 2-3 ст. ложки
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
- Листя салату для прикраси
- Рослинне масло — 1 ст. ложки.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Для початку потрібно відварити яловичий язик. Субпродукт очищаємо від шкіри. Після нарізаємо середнього розміру смужками.
- Цибулю очищаємо від шкірки, нарізаємо його півкільцями. Печериці теж нарізаємо не дуже дрібно.
- Гриби злегка обсмажуємо на рослинному маслі. До грибів додаємо цибулю і обсмажуємо до злегка золотистого кольору. Нарізаємо яйця.
- Нарізаємо смужками твердий сир. Нарізаємо свіжий огірок аналогічними смужками. Всі інгредієнти змішуємо. Солимо і перчимо. Заправляємо салат майонезом. Можна відразу подавати на стіл.