Салат з яловичим язиком і горошком

Інгредієнти:

• горошок зелений консервований — 1 банка;
• печериці свіжі — 200 гр.;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• яйця курячі — 3 шт.;
• огірки мариновані — 2 шт.;
• петрушка зелень — 2 ст. л.;
• майонез домашній — 2 ст. л.;
• Сіль за смаком;
• перець мелений суміш по смаку;
• рослинна олія для смаження за смаком;
• яловичий язик — 2 шт.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

1. Цибулю порізати півкільцями, обсмажити на олії кілька хвилин. Додати порізані печериці і смажити ще 5−7хв. Посолити і поперчити. Остудити.
2. Заздалегідь відварити мова (2-3 години), залити холодною водою і очистити. Нарізати соломкою.
3. Яйця відварити 10 хвилин на середньому вогні. Охолодити і нарізати кубиками. Огірки нарізати соломкою.
4. У салатнику змішати мову, обсмажені гриби з цибулею, огірки, яйця, горошок, подрібнену петрушку. Посолити, поперчити, заправити майонезом і перемішати. Подавати в порціонних салатниках.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6