Салат з копченою ковбасою
Інгредієнти:
- Ковбаса копчена — 150 г
- Огірок свіжий — 1 шт.
- Яйце куряче — 5 шт.
- Масло рослинне — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Часник — 2-3 зубчики
- Зелень — за смаком
- Сіль і перець — за смаком
Спосіб приготування:
- Яйця розбити в глибоку миску. Посолити, а також поперчити, збити віночком. Збити яйця з сіллю і перцем
- Спекти з яєць тонкі млинчики. Сковороду треба добре розжарити, перший раз з маслом. Наступні рази масло можна не додавати. Посмажити яєчні млинці
- Поки млинчики остигають, нарізати смужками ковбасу. Огірки промити під водою під проточною водою, обсушити паперовими рушниками. Потім нарізати огірок так само смужечкою.
- Млинці також нарізати смужками. У глибокій мисці з’єднати ковбасу, млинці і огірок. Додати подрібнені часник і зелень.
- Додати сметану і майонез. Перемішати салат. За необхідності підсолити. Салат з млинцями і копченою ковбасою готовий.