Салат з ковбасою
Інгредієнти:
- Яйця — 4шт.
- Огірки — 2шт.
- Часник — 2 зубчики.
- Борошно — 2ст.л.
- Копчена ковбаска — 400гр.
- Майонез.
- Олія соняшникова.
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Для початку потрібно приготувати основний інгредієнт, завдяки якому салатик виходить оригінальним, — млинці. Яйця гарненько збиваються виделкою, трішки солятся, змішують з борошном, ще раз ретельно перемішуються. Чим краще їх перемішати, тим смачніше в підсумку вийде салат з яєчними млинцями і ковбасою.
- Сковорода ставиться на вогонь, нагрівається. У неї виливається трохи соняшникової олії, яка теж має нагрітися. Коли з’являються бульбашки, можна лити тісто. Робити це зручно великою ложкою або ополоником. Коли нижня сторона підрум’янилася, млинець можна перевертати. Далі його акуратно знімають зі сковороди, ллється нова порція тіста. З чотирьох яєць вийде приблизно чотири-п’ять млинців товщиною як середній омлет.
- Готові млинчики викладають на плоску тарілку і остигають. А потім згортаються рулетиком. Кожен рулетик потрібно порізати, щоб вийшла тоненька соломка.
- Огірки для салату з копченою ковбасою і яєчними млинцями теж ріжуть соломкою. Аналогічним образом подрібнюється і ковбаса.
- Потім всі інгредієнти змішуються і заправляються майонезом, в який попередньо потрібно додати видавлений через прес часник. Ось і все — салат з млинцями з яєць і ковбаси готовий. Перед тим, як подавати його на стіл, страву бажано витримати кілька годин у холодильнику.