З додаванням в начинку сиру
Домашня самса з сиром – дивовижне поєднання смаку та аромату. За допомогою простого рецепту виготовляють ці поживні, сирні коржики.
Необхідний склад:
- листкове тісто – близько 1 кг;
- сир сулугуні – 400 г;
- яйце – 2 шт.;
- часник – 3 зубки;
- перець – 1 ч. л.;
- чебрець – 1 щіпка;
- сіль – за смаком.
Інструкція по приготуванню:
- Подрібнити На тертці сир, але можна і дрібненько нашаткувати. Влити яйце, приправити спеціями і ретельно розбити.
- Тонким шаром розкачати тісто, розділити на маленькі квадрати.
- Столовою ложкою розподілити начинку по невеликим четырехугольникам. Краю дбайливо і міцно з’єднати.
- Жовток збовтати і змастити готові деталі.
- Укласти східні пиріжки на металевий піднос, з промасленим пергаментом.
- Відправити страву на 20 — 30 хвилин в духову піч, напружену до температури не нижче 200 градусів.
Смачні вироби прекрасно доповнять чаювання. Користуючись описом, випекти самсу з куркою і сиром, не складе труднощів.