З курячим фаршем
Соковита самса з апетитною начинкою, що може бути простіше? Рідні будуть в захваті від такої вечері.
Для 6 порцій страви потрібні наступні інгредієнти:
- заморожене листково – дріжджове тісто – 1 кг;
- м’ясо курки – 400 г;
- цибулина – 300 г;
- яйце – 1 шт.;
- сіль, мелений перець – 1 ч. л.
Поетапне приготування:
- Дістати тісто з холодильника для розморожування.
- Курятину промити проточною водою, дрібно нашаткувати і пропустити через м’ясорубку. Можна використовувати готовий фарш.
- Почистити і подрібнити цибулину і додати у фарш. Ретельно перемішати, додавши сіль і перець.
- Розморожене тісто розкачати і розрізати на квадратики по 10 сантиметрів в довжину і ширину.
- Всередину отриманого чотирикутника великою ложкою покласти м’ясну начинку. Краї борошняного вироби накрити по формі трикутника. Сильно здавити кінці тіста, щоб вони не розклеїлися.
- Акуратно укладаємо на металевий лист, відправляємо в розігріту духовку і випікаємо при температурі 200 градусів, протягом чверті години.
- Якщо пишні боки підрум’янилися, вироби перекладають у глибоку тарілку, прикривши полотняною серветкою на 5 – 10 хвилин.
Ароматні листкові пиріжки можна дегустувати.
Самса — це апетитний кулінарний виріб, що є гарним перекусом, чудовим частуванням до чаю і самостійною їжею, тамуючої голод.