З додаванням сиру
Поєднання рум’яної курятини з тане сиром і свіжими овочами стає ситним і ароматним закусочним стравою на роботі і в школі.
Компоненти складу:
- хліб для приготування тостів – 4 шт.;
- філе курки – 2 половинки;
- томати невеликого розміру – 2-3 шт.;
- огірки свіжі – 2 шт.;
- червоний кримський цибуля – 1 шт.;
- негостра пряна аджика – 2 ст. л.;
- вершковий тонкий сир слайсами – 4 шт.;
- рубана петрушка і кріп – за смаком;
- очищене масло – 2 ст. л.;
- розмарин – 1 гілка;
- велика морська сіль і свіжозмелений перець – за смаком.
Спосіб приготування по етапах:
- Очищене від плівок і шкірки філе присипаємо крупною сіллю і перцем, після чого обсмажуємо м’ясо на гарячому маслі з гілкою пахучого розмарину. Важливо не переборщити з розмарином, інакше ялиновий аромат переб’є інші аромати. Після утворення скоринки закриваємо сковороду кришкою і доготавливаем м’ясо до м’якості. Остуджуємо і ріжемо пластинами поперек волокон навскоси.
- Томати з огірками ріжемо слайсами, цибулю шаткуємо півкільцями.
- Хліб промазуємо пікантною аджикою, посипаємо подрібненою зеленню і викладаємо пластини курячого м’яса.
- На курятину поміщаємо гуртки помідорів, а на них хрустке огірково-цибулеве асорті.
- Далі викладаємо пластини сиру.
- Закриваємо сендвіч другим скибочкою хліба, який перед використанням також з внутрішньої сторони намазуємо аджикою.
- За бажанням бутерброди прогріваємо, щоб високі шари злегка утрамбовались, а сир перетворився в ароматну тягнеться масу.
При подачі розрізаємо квадратні бутерброди на трикутники по діагоналі, щоб було видно красивий яскравий зріз.