З додаванням в начинку яблук
Щоб випічка вийшла з легкою кислинкою, потрібно включити в рецептуру свіжі яблука.
Необхідні інгредієнти:
- три яйця;
- просеянная борошно – 55-60 г;
- цукор – 4,5 ст. л.;
- пакетик розпушувача;
- груші і яблука — 120 г;
- шматочок масла вершкового;
- щіпка кориці.
Інструкція по кроках:
- Жовтки перебити міксером, засипавши дві ложки цукру-піску. Отримавши найбільш світлий колір, додати просіяне борошно, корицю і розпушувач. Змішати.
- Окремо довести білок до стійких піків, скориставшись міксером. В процесі ввести цукор (дві ложки). Частинами перемістити отриману суміш жовтки з борошном.
- Вилити ніжно замішане тісто у форму, стінки якої змастити шматочком масла.
- Пересипати всередину порізані фрукти. Причому до цього їх необхідно обробити і промити.
- Запікати шарлотку з грушами і яблуками в духовці при 185 градусах 35-40 хвилин до повної готовності.
В рецепт десерту з додаванням яблук рекомендується включити трохи ароматною кориці, яка підкреслить смак фрукта.