Шарлотка з грушею та бананом
Екзотичні фрукти відмінно підходять для отримання різноманітної випічки, включаючи представлену шарлотку з грушею та бананом.
Щоб запекти пиріг, потрібні:
- середній банан;
- чотири курячі яйця;
- стигла груша — 190-200 г;
- цукор-пісок – 40-43 г;
- половина склянки борошна;
- пакетик розпушувача;
- ваніль за смаком;
- маргарин для змазування.
Рецепт по кроках:
- Очищену грушу промокнути від вологи. Звільнити банан від шкірки, дрібно порізати обидва фрукта.
- Добре збити яйця кімнатної температури до повітряної міцної консистенції, частинами підсипаючи цукор. Тільки потім просіяти пшеничне борошно, ваніль і розпушувач.
- По колу лопаткою замісити тягучу масу, перекласти в підходящу вогнетривку форму. Її стінки повинні бути змащені жиром.
- Відразу ж розподілити по поверхні тіста шматочки фруктів. Запікати незвичайну шарлотку приблизно 40-45 хвилин. Духовку потрібно нагріти до 175 градусів.
Оскільки у банана досить в’язка м’якоть, перед додаванням в тісто потрібно обов’язково руками розібрати плід на окремі кубики, щоб вони не залишилися всередині єдиним грудкою.