Шоколадна шарлотка з грушами
Останній з представлених варіантів – з додаванням какао і молочного шоколаду.
Необхідні продукти:
- борошно – 40-45 г;
- розпушувач – пакетик;
- есенція ванільна — по смакам;
- три охолоджених яйця;
- какао-порошок — 15-20 г;
- груша – 250 г;
- шоколад (бажано молочний) – 100 г;
- цукор-пісок – 45-50 г;
- маргарин для змазування.
Покрокова рецептура:
- Використовуючи міксер, змішати яйця з цукром і ванільною есенцією. В міцну, але одночасно повітряну масу швидко просіяти какао порошок, розпушувач і борошно.
- Легкими круговими рухами з’єднати всі компоненти. Однорідне тісто залити всередину ємності для випікання, попередньо оброблену тонким шаром жиру.
- Рівномірно вкласти розділені на частини фрукти і поламаний на шматочки солодку плитку. Поверхня підрівняти.
- В цей же момент переставити форму з заготівлею в духовку. Запікати 40-45 хвилин при необхідних 175-180 градусів.
Необов’язково додавати шоколад в тісто, приготоване для шарлотки з грушами. Але така насолода забезпечить десерт яскравим і цікавим смаком.