На сковороді — гриль
Не обов’язково виїжджати на природу, щоб пригостити членів сім’ї травневих шашликом. Запашне і соковите страва зі свинини виходить в домашніх умовах, якщо вдатися до допомоги сковороди гриль.
Список необхідного продовольства:
- свинина – 1 кг;
- цибуля ріпчаста – 500 г;
- вино сухе біле — близько 150 мл;
- сіль – за смаком;
- перець мелений – за смаком.
Докладний приготування шашлику:
- Промиту свинячу частина поділити на невеликі шматки, перекласти в глибоку посуд.
- Почистити цибулини, промити, порізати тонкими кружальцями.
- З’єднати з м’ясним компонентом.
- Полити білим вином, поперчити, розім’яти разом з цибулею, щоб гострий овоч пустив сік. Свинину маринувати в пряної суміші протягом години.
- На дно розігрітої сковороди викласти шар м’яса. Перевертати після того, як на поверхні з’явиться підсмажена кірочка. Лук прибрати з м’яса, так як він може обгоріти.
Поки обсмажується, і виділяє чудовий аромат, свинина, наріжте гарнір зі свіжих овочів і зелені. Поєднання огірків, помідорів, зеленої цибулі і м’якого лаваша, доповнених домашнім шашликом, незрівнянно.