Користь російських щей
Російські щі — дуже корисний продукт. У ньому них міститься цукор, азотні речовини, мінерали і вітаміни, а також органічні кислоти. Вживання капусти благотворно впливає на роботу травної системи.
Овочі в суп закладаються практично одночасно, тому вони не перетравлюються і зберігають всі корисні мікроелементи. При цьому не руйнується вітамін С. Щоб щі вийшли гущі і «бархатистее», не обов’язково використовувати борошно. Загустити суп можна і білим хлібом, досить зрізати з одного скибочки скоринку і покласти м’якоть у страву за п’ять хвилин до готовності. Час приготування залежить від того, де і як приготувати щі.