Голубці з грибами і яйцями
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста 150 г
- Свіжі гриби 100 г
- Цибуля ріпчаста 15 г
- Яйце куряче ½ штуки
- Вершкове масло 15 г
- Сметана 40 г
- Петрушка 5 г
Спосіб приготування:
- Відварити капусту; потім нашаткувати цибулю, підсмажити в маслі, додати шинковані гриби і смажити ще 10-12 хвилин, після чого додати рубану зелень петрушки і круте рубане яйце.
- З фаршу і капустяного листя зробити голубці, залити їх сметаною. Запікати приблизно 45 хвилин, все залежить від вашої духовки.
- Готові голубці подавати в порційних тарілочках разом з сметаною.
Святковий пиріг
Цей апетитний, рум’яний святковий пиріг з куркою і печерицями своїм ароматом збере всіх гостей за різдвяним.
Інгредієнти:
- Тісто дріжджове здобне 400 р.
- Куряче філе 2 шт.
- Цибулина 1 шт.
- Заморожені печериці 300 р.
- Яйце 1 шт.
- Перець за смаком
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Дрібно нашатковану цибулю обсмажити на рослинному маслі, додати розморожені гриби і обсмажувати 5-7 хвилин. Посолити
- Тісто розділити на дві не рівні частини 1/3 і 2/3. Залишити маленький шматочок для прикраси. Більшу частину розкачати колом, укласти на деко або у форму.
- По колу викласти зверху тесту дрібно нарізане куряче філе. Посолити і поперчити. Другим шаром гриби, обсмажені з цибулею. Закрити другим колом, розкатаним з решти тіста.
- Скріпити краю і добре промазати яєчним жовтком. Шов можна прикрасити декоративною нарізкою тесту.
- Випікати на середньому рівні в розігрітій духовці при температурі 200 градусів C 30 хвилин, потім ще 10 хвилин при 170 градусах С на нижньому рівні духовки. Дістати і дати охолонути. Нарізати на порційні шматочки і подавати до столу теплим.