«Чорний принц»
Складові рецепту:
- по 1 склянці кефіру, борошна, сметани;
- 380 г цукрового піску;
- 240 г масла вершкового;
- яйце куряче;
- 25 г какао;
- 5-6 г соди;
- для декору чорний шоколад.
Покрокова інструкція до приготування:
- Зробити піну з склянки цукру і курячого яйця. Налити в ємність з рідиною кефір, насипати какао. Розмішати все до однорідності.
- Окремо з’єднати борошно і соду. Приєднати до рідкого складу. Збивати, поки не зникнуть всі грудочки.
- В промаслений форму залити тісто. Духовка повинна бути розігріта до С. 25 хвилин запікати корж.
- За цей час приготувати крем. Розтерти цукор з розм’якшеним маслом. З’єднати солодку суміш зі сметаною. Міксером зробити піну.
- Нехай готовий корж охолоне. Порізати його на кілька частин. Нижню частину полити кремом, придавити його другим шаром і знову промазати. Бока також прикрасити кремом.
- Потерти шоколад, і присипати торт.
Дивіться також: Торт Єдиноріг - 6 рецептів, як зробити гарний і смачний святковий торт своїми руками
Порада: торт виходить солодкий, тому шоколад для посипання варто взяти чорний, гіркий. Один з варіантів прикраси – полити торт «Чорний принц» шоколадом замість тертої стружки.