З готових коржів
Якщо вам не хочеться возитися з випічкою бісквіта або немає часу чекати, поки коржі охолонуть, купите в магазині вже готові. А з цього рецепту ви дізнаєтеся секрет чудового шоколадного крему, який перетворить фабричні вироби в справжній кулінарний шедевр.
Вам знадобиться:
- 3 готових бісквітних коржа;
- 4 банана;
- 250 г звичайного цукру;
- 2 ст. л. какао;
- 400 г молока;
- пачка масла;
- 50 г шоколаду;
- 30 г борошна;
- 2 жовтка;
- 2 ч. л. коньяку.
Покрокове приготування:
- Для початку розділимо яйця на білки і жовтки.
- Цукор беремо не весь, а тільки 200 р. Змішуємо його з борошном і какао.
- В цю сипку суміш відправляємо яєчні жовтки і молоко. Заварюємо на помірному вогні, постійно помішуючи суміш.
- Коли маса нагріється, кидаємо в неї ламаний шоколад. Чекаємо, коли він розчиниться і почне густіти. Вимикаємо плиту.
- Додаємо в гарячу кремову основу розм’якшений вершковий жир, перемішуємо і чекаємо, коли все це охолоне.
- Робимо для просочення коржів. Цукор, що залишився розчиняємо в 100 г води, додаємо в сироп коньяк.
- Банани чистимо, нарізаємо кружальцями.
- Всі коржі збризкуємо просоченням, мажемо їх кремом і покриваємо шаром бананів. Укладаємо пампушки один на одного.
- У нас вийшов чудовий торт. Прикрашаємо його за своїм бажанням. Це може бути крем, бісквітна крихта, будь глазур і т. д.
До речі, відмінна ідея обмазати такий торт шоколадною пастою.
Затишних вам чаювання!