Рецепт тірамісу на новий рік
Ніжний, дуже м’який і просто тане в роті, в міру солодкий, а те, що швидко готується, ви в цьому переконаєтеся. А ще якась паличка-виручалочка для тих, у кого відсутній духовка.
Інгредієнти:
- 150 мл вершків жирністю 33%
- 4 ст. ложки цукрової пудри
- 250 мл маскарпоне
- 1 ч. ложка ванільною есенції
- 2-3 ст. ложки марсали
- 200 мл кави еспрессо
- 12-14 шт. печива савоярді
- шоколад для присипки
Загальна інформація:
- Час приготування: хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- Для приготування тірамісу знадобитися дві миски. В одну слід викласти маскарпоне, в іншу — вершки. Вершки збийте вінчиком з 4 ст. ложками цукрової пудри.
- Влийте в маскарпоне ванільний екстракт, 2 ст. ложки алкоголю і 2 ст. ложки крижаного кави. Змішай з вершками, спробуйте, якщо смак недостатньо п’янить, додай ще 1 ст. ложку алкоголю, збий все віночком. Постав у холодильник.
- Печиво савоярді слід занурювати в холодну каву зовсім ненадовго, щоб «дамські пльчики» були м’якими і хрусткими зовні всередині.
- Викладіть в келих печиво, зверху — крем. Посип десерт тертим шоколадом і постав в холодильник на 20 хвилин. Твій десерт на Новий рік готовий.