Десерт «Чорний ліс»

Інгредієнти:

• 200 г сметани 25%
• 150 г вишні без кісточок
• 50 мл червоного вина
• Цукор — за смаком
• Шоколад для прикраси

Для шоколадного кексу:

• 150 г борошна
• 225 г вершкового масла
• 175 р цукру
• 3 яйця
• 3 столових ложки молока
• 50 г какао-порошку
• 1 ч. л. розпушувача

Загальна інформація:

• Час приготування: 1 година 30 хвилин;
• Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

1. Випікати кекс: вершкове масло розітріть з цукром і збийте в пишну масу. Додайте яйця по одному і ще раз збийте. Влийте молоко, додайте какао і перемішайте.
2. Додайте борошно, просіяне разом з розпушувачем, і перемішайте тісто.
3. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, викладіть тісто і готуйте в режимі «Випічка» протягом 60 хвилин. Кекс можна також спекти в формі, поставивши її в духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 С.
4. Підготуйте вишню: викладіть ягоди в сковороду, додайте трохи цукру і вино. Уварите протягом 5-7 хвилин.
5. Охолоджений кекс поломайте руками і викладіть в стакани. Зверху викладіть вишню і полийте сиропом. На вишню викладіть жирну сметану, посипте тертим шоколадом і прикрасити вишенькою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9