Новорічний стіл: яке спиртне вибрати
Меню новорічного столу ніяк не може обійтися без міцних напоїв. Звичайно ж, на вашому столі повинні знаходитися різні спиртні напої. Обов’язково — шампанське. Келих цього напою, як правило, випивають під час бою курантів. Подавати шампанське варто обов’язково охолодженим.
А ось розливати його варто у високі келихи. Пити цей напій найкраще з фруктами або шоколадом. Можуть підійти також і бутерброди з ікрою. Салат з овочами теж буде доречною закускою. Далі можна пити будь-які алкогольні напої.
Але варто враховувати те, що кожна страва поєднується з певним алкоголем. Приміром, до білого м’яса, до морепродуктів і рибку підійде біле вино. Червоне вино підходить до інших сортів м’яса. На замітку! Червоне вино перед подачею не охолоджують. Вважається те, що кімнатна температура дозволяє йому розкрити весь свій смак.
Під холодні закуски ідеально підходить міцний алкоголь. Але і тут є свої тонкощі. Зокрема, віскі і горілку буде добре закушувати: солоними грибочками, домашньою консервацією або оселедцем. Для коньяку зробіть нарізку з сиру. А ось лимоном його не заїдають. Вважається те, що він псує смак цього напою.
Багато спиртні напої добре поєднуються з гарячими стравами. У новий рік десерти не потрібно запивати чаєм. З шматочками торта, фруктами та морозивом добре буде поєднуватися: мускатні вина, лікери та різноманітні коктейлі. Що-б не затьмарити Новий рік напої вживаються по наростанню фортеці. І ще необхідно дотримувати міру.