Для приготування сібаса з сиром необхідно виконати наступні дії:
- Попередньо розігріти духовку на максимум. Викласти лист фольги в глибокий лист, і ложкою оливкової олії змастити фольгу.
- Далі філе розмістити на деко шкіркою вниз. Вичавити з лимона сік і побризкати на рибні шматочки. Полити однією ложкою масла, додати перцю і солі.
- Висипати підготовлений пармезан у велику, глибоку миску, туди ж викласти петрушку і цедру лимона. Все ретельно перемішати, рибу обсипати приготованою сумішшю і все полити оливковою олією.
- Якщо в духовці є функція «Гриль», розташувати страва під ним приблизно на чотири хвилини, щоб риба придбала золотистий відтінок. Або скористатися режимом конвекційного нагріву.
- Запечену рибу викласти на красиве блюдо, прикрасивши дольками лимона і листям салату.