Зі шпинатом і креветками
Сібас в поєднанні з креветками і шпинатом, виходить дуже ніжним, соковитим, насиченим смаком.
Щоб приготувати неймовірно смачне блюдо, знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 тушки сібаса;
- 400 г замороженого шпинату;
- 100 грамів королівських креветок;
- перець і сіль за смаком.
Для приготування сібаса з креветками і шпинатом, необхідно виконати наступні дії:
- Риба очищається від луски і добре миється. Далі через спинку видаляються всі нутрощі, за допомогою гострого ножа із двох сторін уздовж хребта робиться проріз, він видаляється, за ним витягуються зябра і нутрощі.
- Шпинат розморожується і дрібно ріжеться.
- Невелика кількість креветок відварюється і нарізати на дрібні шматочки. Для прикраси страви краще залишити кілька цілих креветок.
- Креветки і шпинат змішуються.
- Цією сумішшю наповнюється черевце риби.
- Всі відправляється на деко в духовку, розігріту до 180 градусів.
- На перші 20 хвилин рибу слід накрити пергаментом. Потім його прибрати і запікати ще 20 хвилин.
Королівський сібас з креветками і шпинатом готовий, залишилося викласти його на красиве блюдо і прикрасити рештою креветками.