З грибами
Картопля з грибами та цибулею сподобається навіть вибагливим гурманам. До того ж, це блюдо можна готувати у Піст.
Необхідні складові:
- картопля – 6 бульб;
- печериці – десяток;
- цибуля – головка;
- олія, спеції та сіль – скільки знадобиться.
Послідовність дій:
- Нашаткувати картоплю брусочками. Обсмажити на розігрітій сковороді без кришки на сильному вогні протягом 7 − 9 хвилин.
- Тим часом нашаткувати гриби і цибулю. Ввести печериць пластинки в сковороду. Смажити, приблизно, хвилин 5. Якщо потрібна картопля з засмаженою скоринкою, цибулю з грибами краще обсмажити окремо, так як печериці дають багато рідини.
- Після закінчення зазначеного часу додати кубики цибулі і готувати ще хвилин 10 − 12.
В кінці посолити і приправити за смаком.
З м’ясом
М’ясо можна брати будь-який, все одно страва вийде дуже смачним і ситним.
Набір компонентів:
- картопля – 0,6 кг;
- свинячий ошийок – 300 г
- цибуля – велика головка;
- олія, спеції і сіль – по потребі.
Процес приготування:
- Нарізати картоплю кубиками і добре промити.
- Нашаткувати цибулю кільцями, м’ясо – шматочками невеликого розміру.
- Влити масло в сковороду добре розігріти. Потім обсмажити свинину до рум’яності. Посолити, додати спеції.
- Додати в сковороду картоплю. Продовжити готування.
- Коли страва майже дійде до готовності, додати тонкі півкільця цибулі.
Подавати з салатом із квашеної чи свіжої капусти.