З часником
Часник дає будь-якої страви приголомшливий аромат.
Необхідні складові:
- картопля – 5 бульб;
- цибуля – головка;
- часник – 2 зубки;
- зелень – пучок;
- паприка – 1 ч. л.;
- масло і сіль – скільки знадобиться.
Послідовність дій:
- Нарізати картоплю скибочками, цибулю – півкільцями.
- У розігрітій сковороді обсмажити цибулю до рум’яного кольору. Ввести картоплю і готувати 10 хвилин.
- Потім ввести сіль зі спеціями і смажити 20 хвилин, час від часу помішуючи.
- Пропустити часник через прес, порубати зелень і додати ці складові в блюдо.
Подавати з овочами.
З курячим філе
Щоб блюдо було більш ситним, в нього потрібно додати м’ясо. Куряче філе теж цілком підійде.
Що потрібно:
- картопля – 7 бульб;
- філе – 1 шт.;
- цибуля – головка;
- масло, сіль і спеції – по потребі.
Як готувати:
- Промити і обсушити філе. Нарізати скибочками, посипати сіллю і спеціями, дати промаринуватися.
- Дрібно порубати лук нашаткувати картоплю.
- Розігріти масло і обсмажити курку на сильному вогні. Вона повинна стати білою.
- Зменшити вогонь, закрити ємність кришкою і тушкувати 10 хвилин.
- Ввести картоплю, перемішати і смажити до золотистої скоринки.
- Додати цибулю, сіль, спеції і акуратно перемішати. Смажити до готовності.
Подавати зі свіжими овочами, консервованими салатами, соусами домашнього приготування.