Дієтичні котлети з курячої грудки
Інгредієнти:
- Грудки курячі — 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.;
- Яйце — 1 шт.;
- Спеції — ½ ч. л.;
- Перець — ¼ ч. л.;
- Борошно — 4 ст. л.;
- Масло рослинне — 4 ст. л.
Спосіб приготування:
Першим ділом грудки миють і перемелюють їх на м’ясорубці. М’ясо курки дуже ніжне, тому можна для цих цілей використовувати блендер. Цибулю також пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо його в фарш. Вбиваємо одне яйце. Солимо і перчимо все. Також додамо спеції.
Фарш потрібно дуже добре перемішати, щоб сіль і приправи розподілилися і змішалися з м’ясом і цибулею. Приступаємо до обсмажуванню. Формуємо котлети і перед тим, як відправити кожну на сковороду, обваляем їх у борошні.
Смажити котлети потрібно з двох сторін до моменту, коли кожна сторона підрум’яниться. Курячі котлети подають на листах салату з гарніром і овочами.