Сьомга у вершковому соусі – 6 дуже смачних рецептів приготування червоної риби

Сьомга це не просто смачний продукт, але ще й один з найбільш корисних видів риби. Це цінне джерело білка, жирних кислот, кальцію, магнію, сірки і інших мінералів, вітамінів А, B, РР, С, D та ін. Як кажуть кулінари, червона риба наскільки смачна, що її неможливо зіпсувати. Вашій увазі 6 дуже смачних рецептів страв з сьомги.

Сьомга у вершковому соусі в духовці

Сьомга у вершковому соусі – дуже смачна страва, яке гідно стати родзинкою святкового столу. Також риба, приготована за цим рецептом, вважається дієтичним блюдом.

Вам знадобиться:

  • стейк сьомги;
  • вершки – 150 мл;
  • борошно – 10-15 г;
  • кріп — пучок;
  • 30 г вершкового масла;
  • сік половинки лимона;
  • сіль, перець.
Дивіться також:  Маринад для яловичини – 7 найбільш смачних рецептів

Процес приготування сьомги у вершковому соусі:

  • Сьомгу готуємо, прибираємо зайву вологу. Додаємо спеції за смаком.
  • У сотейнику розтоплюємо масло, виливаємо вершки. Акуратно підсипаємо борошно, весь час заважаємо, щоб уникнути утворення грудочок, солимо, перчимо і прогріваємо 5-7 хвилин.
  • Соус перекладаємо в іншу ємність, остуджуємо. Висипаємо нарізаний кріп і сік лимона, ретельно з’єднуємо.
  • У керамічну або антипригарну форму викладаємо частину соусу, потім сьомгу, що залишилася поливаємо сумішшю рибу.
  • Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, випікаємо 15-20 хвилин.

Сьомга у вершковому соусі в духовці виходить особливо ніжною і просто тане в роті.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6