Рецепт з брокколі
Сьомга з брокколі – це ідеальне поєднання смаку та користі.
Вам знадобиться:
- півкілограма філе;
- півкілограма брокколі;
- один лимон;
- п’ятдесят грам вершкового масла;
- стакан молока;
- чотири яйця;
- 100 г вершків;
- 100 г сиру;
- за смаком сіль і спеції.
Етапи технології:
- Філе промивають, ріжуть на невеликі шматки.
- Укладають в ємність.
- Поливають соком лимона, додають спеції, ставлять у холодильник.
- Суцвіття брокколі промивають, зрізають грубі стебла.
- Опускають в киплячу воду, варять 5 хвилин, відкидають на друшляк.
- У мисці збивають молоко, вершки, яйця, в кінці додають тертий сир.
- Ємність для запікання змастити маслом, покласти на дно рибу, на неї брокколі, залити приготовленою сумішшю.
- Поставити в духовку на 200 градусів, час 30 хвилин.
Страва з червоної риби з брокколі часто можна побачити в меню ресторанів.