Ароматний соус до шашлику — за лічені хвилини!
Інгредієнти:
- 4 стиглих помідора
- 1 збірний пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, кінза)
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 4 зубчики часнику
- 150 мл овочевого бульйону
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
- Помідори обшпарте окропом, потім видаліть шкірку.
- Поріжте помідори на часточки.
- Зелень промийте, струсіть зайву рідину, позбавтеся від млявих листя і жорстких стеблинок.
- Цибулю почистіть, потім подрібніть.
- Підрум’яньте підготовлений цибулю на сковороді.
- Зубчики часнику почистіть.
- Складіть часточки помідорів, обсмажену цибулю в сотейник, залийте бульйоном, посоліть, тушкуйте на слабкому вогні до розм’якшення.
- Знявши масу з плити, дайте їй трохи охолонути, додайте часник, зелень, поперчіть і збийте блендером.
Соус для шашлику з соєвим соусом
Він дуже простий, але, тим не менш, досить смачний. Для його приготування вам знадобиться майонез, соєвий соус, часник і трохи чорного перцю.
Спосіб приготування:
- Беремо соус і змішуємо його з майонезом в пропорції один до трьох.
- Далі додаємо часник і перець. Соус набуває дуже пікантний смак.