Вірменський соус до шашлику
Справжній вірменський соус для шашлика готують на основі томатної пасти і з великою кількістю зелені, переважно кінзи, можна додати базилік фіолетовий і петрушку. Приправа виходить надзвичайно ароматної, смачної і в міру пряної, тому зробіть її побільше, адже закінчиться соус швидше, ніж м’ясо.
Інгредієнти:
- томатна паста — 100 г;
- вода — 50 мл;
- сіль, перець;
- кінза, фіолетовий базилік — по 1 пучку;
- цибуля — ½ шт;
- часник — 2-3 зубки.
Спосіб приготування:
Змішайте воду з пастою. Подрібніть Блендером зелень, часник і цибулю. З’єднайте зелену, томатну маси і перемішайте, посоліть, поперчіть, подавайте відразу.
Реберця або крильця, свинина або курка — що б ви не вибрали, ваш шашлик з цими соусами вийде просто приголомшливим.