Смачні макарони з курячим фаршем і овочами
Зробити блюдо не тільки ситним, але і соковитим допоможуть сезонні овочі. Приготувати макарони з курячим фаршем по цьому рецепту дуже легко і, що примітно, досить швидко.
Необхідні компоненти:
- паста – 270 г;
- курячий фарш – 450 г;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- вода – 300 мл;
- помідорна паста – 2 ст. л.;
- часник – 1 зубчик;
- помідори – 2 шт.;
- сушені трави (розмарин, паприка, базилік) – 1 ч. л.;
- рослинна олія – 12 мл;
- сіль – 3 р.
Етапи роботи:
- Спочатку займемося овочами. Очищаємо інгредієнти, потім подрібнюємо: цибулю і перець шаткуємо кубиками, помідори без шкіри – півкільцями, а моркву натираємо на дрібній тертці.
- Обсмажуємо на сковороді з мінімальною кількістю жиру.
- Через 5 хвилин додаємо курячий фарш, солимо інгредієнти, заправляємо спеціями.
- Кладемо пасту, вливаємо воду, з’єднуємо склад, що вийшов з приправами.
- Тушкуємо під кришкою 10 хвилин.
- Відварюємо макарони 5-7 хвилин в кип’яченій воді. Зливаємо воду, пересипаємо на тарілки. Зверху викладаємо м’ясний соус з овочами.
Подаємо блюдо гарячим, разом зі свіжоспеченим хлібом.