Інгредієнти:
- 300 г свинячого або яловичого фаршу.
- 2 картоплини.
- 1 головка цибулі.
- 2 яйця.
- 60 г сиру.
- 5 ч. л майонезу або сметани.
- 50 мл соняшникової олії.
- Перець і сіль за вподобанням.
Приготування
1. Для початку нам потрібно розморозити фарш, після чого додаємо трохи перцю, солі і ретельно перемішуємо. Потім ділимо отриману масу на 6 рівних частин. М’ясні коржі розкладаємо на деко, який попередньо потрібно застелити пергаментним папером.
2. Головку цибулі очистимо від лушпиння, після чого нарізаємо на дрібні шматочки. Трохи обсмажимо їх на розігрітій рослинній олії. Цибулю потрібно пасерувати до утворення золотистого кольору. Уважно стежте за процесом, щоб цибуля не підгорів.
3. Обсмажену цибулю розкладемо по м’ясним шматочках.
4. Тепер нам потрібно зварити яйця курячі яйця. Після цього не забуваємо охолодити їх під холодною водою. Яйця подрібнюємо, додаємо пару ложок майонезу, і при необхідності посипаємо невеликою кількістю солі.
5. Подрібнені яйця також розподіляємо по заготівлях.
6. На наступному етапі моєму картоплю, очищаємо від шкірки, після чого натираємо на середній тертці, і викладаємо верхнім шаром на м’ясні заготовки. Не варто натирати картоплю в самому початку приготування, так як він швидко потемніє.
7. Терту картоплю покриваємо сіткою зі сметани або майонезу. Якщо буде потрібно, то додамо ще трохи солі.
8. Останнім шаром викладаємо тертий сир і решту картоплі. Тепер лист можна відправити в духовку. Стожки готуються при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин.
Готові стожки можна подавати з квасолею, капустою, овочевим рагу та іншими стравами. Приємного апетиту!