Картопляна запіканка з фаршем і помідорами
Це смачне і ситне блюдо – відмінне рішення для сімейної вечері.
Необхідні складові:
- картопля – 6 бульб;
- фарш – 300 г;
- помідори – 5 шт.;
- сир твердий – 100-грамовий шматок;
- сметана – 4 ст. л.;
- вода – чверть склянки;
- часник – 5 зубчиків;
- прованські трави – за смаком;
- сіль з перцем – на власний розсуд.
Послідовність дій:
- Пропустити часник через прес. Ввести у фарш, посолити, поперчити. Добре перемішати.
- Нарізати Тонкими кружечками картоплю. Посолити її, приправити за смаком, додати 2 ст. л. сметани і добре перемішати.
- Викласти картоплю в форму і розподілити однаковим шаром.
- Зверху розподілити фарш.
- Нарізати кружечками помідори. Викласти їх зверху, посолити, приправити.
- Розвести залишки сметани водою і залити вміст форми.
- Запікати ¾ ч. Тим часом крупно натерти сир.
- Вийняти форму. Посипати її вміст сирної стружкою.
- Запікати 10 хвилин, поки не розплавиться сир. Якщо потрібна засмажена рум’яна кірочка, то запікати потрібно довше.
За бажанням готову запіканку посипати свіжої рубаною зеленню, розділити на порції лопаткою і подавати.
Якщо в холодильнику є фарш індички, то не повинно виникати питань, що ж з нього приготувати. Варіантів дійсно дуже багато.