Процес приготування
1. Молоду гарбуз очистити від шкірки, вийняти насіння, після чого нарізати на шматочки, товщиною 1-1,5 див Деко змастити невеликою кількістю оливкової або будь-якого рослинного масла. Потім сирі шматочки потрібно акуратно викласти першим шаром.
При бажанні, овоч можна трохи підварити, протягом 2-3 хвилин або повністю зварити в пароварці або каструлі.
2. На наступному етапі на шар гарбуза потрібно розкришити бринзу. Сир рекомендується попередньо спробувати на смак, якщо він недостатньо солоний, додати трохи харчової солі. При бажанні додайте пресований часник і перець.
3. Помідори потрібно промити в проточній воді, нарізати тонкими часточками і викласти наступним шаром. Трохи посоліть, збризніть оливковою олією або лимонним соком.
4. Деко з овочами відправити в духовку, яку попередньо необхідно розігріти до 200 градусів. Приблизно через 20-30 хвилин проткніть гарбуз зубочисткою, якщо вона буде м’якою, то це свідчить про готовність страви.
Корисна закуска або поживний обід готовий. Приємного апетиту!