3.
Пиріг з гарбуза
Гарбузова випічка заслуговує особливої уваги. Вона не тільки корисна і смачна, але і подобається тим людям, які взагалі не вживають цей овоч. Існує безліч варіантів приготування пирога з помаранчевим плодом. Ми з вами розглянемо один з нескладних рецептів.
Інгредієнти:
- 250 г гарбуза;
- 4 курячих яйця;
- 250 г борошна вищого сорту;
- 250 г вершкового масла;
- 12 г соди;
- 200 г цукрового піску;
- 1,5 г ваніліну;
- 5 г столового оцту.
Покрокове приготування
1. Для приготування рекомендується використовувати сорт жовтої гарбуза, так як вона є більш солодкою, тому відмінно підходить для пирога. З овоча зняти шкірку, після чого нарізати кубиками середнього розміру.
2. Шматочки овоча відправити в чашу мультиварки, додати невелику кількість холодної води. Готувати протягом 20 хвилин в режимі «Варка на пару».
3. Коли шматочки гарбуза будуть готові, їх потрібно подрібнити в однорідну масу. Для цього скористайтесь міксером або блендером. Якщо у вас немає такого кухонного обладнання, то можете просто перетерти звичайною виделкою.
4. Гарбузове пюре поки відкладіть в сторону. Тим часом підготуйте емальований посуд і розбийте в неї чотири яйця. Додайте цукор і соду, яку потрібно обов’язково погасити оцтом.
5. Всі інгредієнти ретельно перемішайте. Потім потрібно розтопити необхідну кількість вершкового масла, додати його в суміш і перешкодити до однорідної маси. При бажанні додайте ванілін.
6. Наступним кроком додати пшеничне борошно.
7. Тепер тісто необхідно добре перешкодити, щоб у ньому не було грудочок.
8. Форму для випічки змастити олією, посипати невеликою кількістю борошна. Викласти тісто і відправити в розігріту до температури 180 градусів духовку. Пиріг можна посипати цукровою пудрою або корицею. Чудовий десерт можете подавати до чаю.
Приємного чаювання!