5. Сирна запіканка з гарбузом
Запіканка входить в меню дитячих садків. Це пояснюється тим, що така страва є корисним і добре засвоюється організмом. Багато людей не люблять запіканку з дитинства, в силу того, що її не правильно готували. Але завдяки таким рецептом ви зміните свою думку до запіканці.
Весь процес займає не більше однієї години. Страва містить невелику кількість калорій, тому його можна включати в раціон дієти.
Інгредієнти:
- 200 г м’якоті гарбуза;
- 350 г сиру;
- 3 ст. л манки;
- 2 курячих яйця;
- 200 мл цукрового піску;
- 1 апельсин;
- 1 ч. л соняшникової олії;
- Сіль за вподобанням.
Спосіб приготування
1. Рекомендується використовувати гарбуз з яскравим жовтим кольором. Для початку плід потрібно очистити від шкірки, вийняти насіння. М’якоть подрібнити на тертці. Потім відіжміть руками всю рідину. Обов’язково спробуйте овоч на смак, якщо він занадто солодкий, то зазначена кількість цукру потрібно буде зменшити.
2. Натерти шкірку апельсина і додати її до подрібненої гарбузі. Фрукт можете додати в інше блюдо. Поки будете займатися іншими етапами приготування, увімкніть духовку, щоб вона нагрілася до температури 190 градусів.
3. У глибоку миску розбити яйця, додати харчову сіль, цукровий пісок, сир і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
4. До сирної маси додайте подрібнену гарбуз і все добре перемішайте.
5. На наступному етапі приготування додайте манну крупу. Ще раз добре перемішайте. Щоб тісто не набухло, то його не слід надовго залишати, в іншому випадку у вас вийде жорстка запіканка.
6. Підготуйте форми для запікання. Змастіть їх рослинною олією і посипте невеликою кількістю манки. Викласти підготовлену масу, поверхню розрівняти за допомогою ложки. Надсилайте форми в нагріту духовку і готуйте протягом 30 хвилин.
7. Коли запіканка буде готова, то вимкніть духовку і дайте страві настоятися кілька хвилин. Запіканка виходить дуже смачною, як в теплом, так і в холодному вигляді.
При бажанні поверхню можете змастити натуральним медом або посипати кокосовою стружкою, цукровою пудрою.
Приємного апетиту!