Судак в ніжному клярі з мінералкою
Якщо для вас дуже просто посмажити рибу на сковороді, спробуйте рецепт судака в повітряному клярі з мінералкою.
Для приготування потрібні такі продукти:
- 5 – 6 рибних тушок середнього розміру;
- 2 — 3 яйця;
- півсклянки борошна;
- 100 грам води (краще з газом);
- спеції і рослинне масло.
Для швидкого приготування дотримуйтесь інструкції:
- Тушки риби промийте, просушіть, обробити на 2 філе.
- М’ясо злегка посоліть, приправте спеціями за смаком.
- У глибокій мисці розмішати яйця, не поспішаючи влийте в них воду.
- Додайте столову ложку масла, борошно, ретельно перемішайте.
- Розігрійте сковороду з олією.
- Кожен шматочок філе виделкою або кулінарними щипцями умочіть рясно в рідкий кляр, і викладіть на гарячу сковороду.
Через 17 – 20 хвилин вийде блюдо, яке можна подати на стіл самостійно або з гарніром з тушкованих овочів, круп, макаронів.