Варшавський сухий пиріг з яблуками і манкою
Сухе тісто з манкою для яблучного пирога – простий і доступний рецепт ніжною випічки з лимонною кислинкою і смаженим арахісом. Робиться без особливих зусиль і обов’язково припаде до смаку усій родині.
Інгредієнти:
- 1 ст. ложка пшеничного борошна;
- 1 ст. цукру;
- 1 ст. манки;
- 150 г солодкого замороженого вершкового масла;
- 4 яблука великого розміру;
- 50 г арахісу;
- 1 пакетик розпушувача;
- 4 ст. л. лимонного соку;
- 2 ч. л. цукрової пудри.
Приготування:
- У глибоку миску борошно просіюється з розпушувачем, додайте цукор і манка. Суміш перемішується.
- З фруктів знімається шкірка і видаляється насіннєва коробочка, після чого вони натираються на крупній тертці. В яблучну соломку вливається сік лимона, все акуратно перемішується.
- Обсмажені на сковороді або в духовій шафі арахіс рубається ножем на не дуже дрібні частини.
- На дно форми для випікання насипається 1/3 сухого тесту. Зверху викладається 1/3 фруктової начинки. Таким чином робиться 3 рівномірних шару з піщаної крихти і яблук.
- Морозиво масло натирається поверх заготовки і засипається подрібненим горіхом.
- Заповнена форма ставиться в духовку, розігріту до 200 градусів на 1 годину.
- Охолоджена випічка притрушивается цукровою пудрою, розрізається на порційні шматки і подається до столу.